отроха и свиную печень. Когда мясо станет совсем мягким, удалить из него все
отроха и свиную печень. Когда мясо станет совсем мягким, удалить из него все
а ночь, утром извлеките хлебец из формы, нарежьте острым ножом и
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
Ломтики хлеба залить молоком и, когда набухнут, размешать в однородную массу. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, хлеб, яйцо. Подготовленную массу сложить в смазанную жиром форму и запечь в духовке.
Подавать со сметаной или томатным соусом, с салатом.
слегка обжарьте. Затем добавьте печень и жарьте еще около минуты
Печень вымойте, промокните салфеткой, удалите жиры
бжаривают до мягкости добавляют нарезанную печень, соль, молотый перец. Обжаривают до
рибы вымыть и поставить варить. Печень порезать на большие куски, положить
отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со
Подготовленную печень разрезать на 4 куска, шпик -
Подготовленную печень разрезать на четыре части, а
Печень промыть, соединить с нарезанным ломтиками яблоком (без кожицы) и обжарить. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Затем дважды пропустить через мясорубку с паштетной решеткой, добавить немного бульона и соединить с взбитым сливочным маслом.
Свиные шкурки промыть, залить 2-2.
Тщательно промыть свиные ножки, залить 7 - 8 стаканами
Свиные уши и шкварки залить холодной
Свиные уши и шкварки залить холодной
Печень надрезают посредине так, чтобы можно