Горох замочить накануне. Обжарить курицу в течение нескольких минут, предварительно
Сварить курицу, вынуть ее из бульона, бульон
Для приготовления соуса бульон, оставшийся после варки курицы, процедить над
Опаленную, выпотрошенную и промытую курицу разрезать вдоль спинки и отделить
Подготовленную целую куриную тушку хорошо вымыть в холодной воде, положить
Кусочки курицы залить смесью сиропа, уксуса, масла,
оде на ночь.
Курицу нарезать на небольшие кусочки, обжарить
Курицу сварить вышеуказанным способом, а затем
молоке хлеб. Получившуюся массу хорошо растереть или ещё раз пропустить
ульона и хорошо потушить. В тушеный лук сложить куски курицы, вынутые из
опаленной и вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу
опаленной и вымытой непотрошеной курицы подрезать кожу вокруг шеи, как
Курицу разрезать на 8 частей, промыть,
ыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой
перцем. Начините этой пастой курицу и жарьте ее в духовке
ы готовите галантин из потрошеной курицы, то сначала зашейте продольный разрез
рышкой. Полейте соусом макароны и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу