Курица отварная с чесночной подливкой - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - отварная курица - 1 шт.
    - куриный бульон -3/4-1 стакан
    - чеснок - 10-12 долек
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Подготовленную целую куриную тушку хорошо вымыть в холодной воде, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и поставить варить. Появившуюся пену снять шумовкой.

    Когда курица будет готова (что определяется прокалыванием мяса ножки), вынуть ее из кастрюли, слегка посолить, а потом нарезать не порционные куски и уложить в достаточно глубокую посуду.

    Чеснок хорошо истолочь, развести куриным бульоном, посолить; этой подливкой залить готовую курицу.

    Подливку можно подать и отдельно, в соуснике.

Оставте комментарий