начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком
начале необходимо тщательно обработать потроха. Гребешок и голову обдают кипятком
Потроха тщательно промыть, пупки очистить от
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
Затем положить в овощи подготовленные потроха, приправить солью, перцем и майораном
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить
Обработанные потроха домашней птицы, кроме печенки, сварить;
Гусиные потроха (а также головы, шейки, крылышки)
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине
хорошо просушите. Смажьте куски кролика оливковым маслом.
Предварительно
аринад, в котором лежало мясо кролика. Затем взять керамическую огнеупорную миску
Кролика нарубить на куски (по 2-
ерец, затем все перемешать. Порезать кролика на порционные куски. Отложить в
Куриные потроха (или гусиные, или индюшиные) - печень,