Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
ульон (фюме), влить отвар от трюфелей и, помешивая, кипятить на слабом
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими
ёрный перец, лавровый лист, гвоздику, трюфели, 2 луковицы, морковь, петрушку, порей
Порезать на небольшие кусочки трюфеля и припустить их в растительном масло. Растереть в ступке припущенных трюфелей со сливочным маслом, заправить пряностями по вкусу.
оленых и вымоченных в воде трюфелей сварить в 3/4 стакана
еремешайте.
Нарежьте белый трюфель тонкими продольными ломтиками и выложите
Изрубить трюфели, ветчину и истолочь их с 12-15 желтками, добавить в яичную массу соли, чёрного перца, 12-15 взбитых белков, размешать, посыпать петрушкой, изжарить в духовке, свернуть в трубочку. Разрезать наискось на порции.
мина с солью. Фаршируется кислой капустой, мелкими яблоками, ветчиной, и трюфелями. Капуста
роцедить. Натереть на терке цедру с 1 апельсина. Очистить все апельсины
арш из грецких орехов, каштанов, трюфелей, печёнки, и риса. Добавить 300
анили и выскоблить мякоть. Вскипятить с кофе стручок и мякоть ванили
0 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1
аворачивается фарш. Меньшая часть кочана (с удаленной кочерыжкой) может быть использована
Сельдерей промыть водой, нарезать, отжать через салфетку, смешать с нарезанным кубиками сыром, заправить майонезом.
p>Смешать крахмал и сахар с небольшим количеством молока. Остаток молока