хорошо смазанную маслом. Подавать оладьи с грибным соусом.
Для его
арить 40-50 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15
риправить. Мясо намазать брынзой и грибной начинкой. Скатать мясо рулетом. Перемешать
В основной грибной соус положить промытый изюм, чернослив
Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.
Подать горячим к птице и мясным блюдам.
Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку
добавить сухари, перец, соль, немного грибного бульона, все вымесить и слегка
Приготовить грибной бульон, следуя инструкции. Картофель, морковь
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
оджаривают на топленом масле, соединяют с горячим грибным бульоном, размешивают до образования
Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку
бжарить на сливочном масле вместе с мелко нашинкованным репчатым луком. Затем
бжарить на сливочном масле вместе с мелко нашинкованным репчатым луком. Затем
оку, после чего порубить, соединить с нарезанной ломтиками свининой, кольцами лука
оку, после чего порубить, соединить с нарезанной ломтиками свининой, кольцами лука
В мелко нарезанный и пассерованный на масле с мукой лук влить рыбный бульон, кипятить 20-25 минут и заправить сливочным маслом.
Добавить к нему грибной бульон и все протереть сквозь сито. Подать горячим к отварной рыбе с зеленью петрушки.
Отварить свеклу, фасоль и картофель, все вариться в отдельных сосудах. Затем овощи остудить и порезать небольшими кубиками. Сложить все в посуду и хорошо перемешать. Добавьте к овощам мелко нарезанные соленые грибы, соленые огурцы и по вкусу грибного рассола и сок лимона.
елки от желтков. Взбить желтки с яйцом и ввести в грибы
ще несколько минут. Муку смешивают с холодным грибным бульоном, добавляют к грибам
а разведенную муку влить в грибной отвар - получится соус. Варить его