амих овощей, а также из овощных отходов (очищенных и промытых), кочерыжек
Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения. Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.
осоле выложить в сотейник, залить овощным отваром и уварить на небольшом
орезать. Соединить измельченные помидоры с овощным бульоном, добавить эту смесь в
Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем
делать тесто, как для предыдущего рецепта и выложить им 4 формы
астереть. Эту подправку добавить к щам и дать им кипеть в
арезанное кусочками опустить снова в щи. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
p>Перед тем как подавать щи, нарезанный лук пассеровать на масле
одготовленные продукты, наливают охлажденные зеленые щи, добавляют сметану и посыпают суп
о конца варки добавить в щи лавровый лист, перец, соль по
Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности. Положить консервированную тушеную
Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
пинат пополам со щавелем, заправить щи мукой с растительным маслом. Опустить
сварить на нем зеленые щи. В конце приготовления в глиняный
p>Для разнообразия в такие щи можно положить помидоры, предварительно потушив
ще несколько минут. По желанию щи можно приготовить в чугунном горшочке
В доведенные до полуготовности щи опускают цветочные корзинки чертополоха и варят 15-20 мин. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей удаляют, добавляют сметану, кусок отварного мяса.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите щи до кипения, поварите 2-3