орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
астительным маслом, разложите на специальный поддон под грилем или на фольгу, а затем
артофель, разрезать на половинки и положить на дно формы. Овощи очистить и вымыть
арезать длинными полосками, ветчину - кубиками. Овощи выложить в неглубокую, предназначенную для
ыба, то ее следует порезать на куски для того, чтобы она
мазать растительным маслом и выложить на гриль. Обжарить с обеих сторон до
Филе норвежской семги порезать на 12 тонких ломтиков, обвалять в
этот сыр - один из известнейших на Кипре деликатесов. Это мягкий жирный
Перемешать мясо, измельченный лук, яйцо, сухари, соль, перец и сладкий перец. Сделать 4 фрикадельки и обжарить их на сковороде в течение 5 мин.
Положить мясо на фольгу, покрыть ломтиками киви, ананаса, вишней и кубиками сыра. Закрыть фольгу. Запечь на гриле.
оличеством растительного масла и выложить на гриль.
ока.
Разделить маринад на две половины. В первую выложить
ли томатного соуса.
На порционную сковороду, смазанную жиром, положить слой
ткинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Отдельно отварить мелко нарезанные овощи и
улетом), нарезать крупной лапшой, положить на сковороду или противень с жиром и
Гречневую кашу сварить как обычно. Затем выложить на сковороду с маслом, добавить мелко резанные лук, помидоры, перец, лавровый лист и соус (Сен Сой Классический). Тушить на слабом огне 5 минут. Подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к свинине, говядине, индейке.