Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Солянка рыбная из осетрины

ас останется от семги и осетрины в порезанное кубиками филе (шкуры

Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами

Осетрину или севрюгу сварить цельным куском до полуготовности с добавлением репчатого лука

Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами

Осетрину или севрюгу сварить цельным куском до полуготовности с добавлением репчатого лука

Осетрина по-краснодарски

Осетрину нарезать слоями по 1.5

Осетрина в томате

Осетрину ошпарьте кипящей водой, очистите кожу

Осетрина с каперсами

Режем филе осетрины на кусочки. Солим.Обваливаем их в муке. Жарим на оливковом масле.

Для соуса: в кипящие сливки добавляем каперсы. Готовым соусом поливаем жареную осетрину. Украшаем дольками лимона.

Канапе с осетриной

Гренок из пшеничного хлеба прямоугольной формы смазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томат-пастой и на него кладут ломтик осетрины. По краям делают бордюр из того же масла, а осетрину покрывают майонезом в виде решетки, украшают листками зелени и кусочками маслин.

Осетрина с беконом

Режем филе осетрины на кусочки. Заворачиваем эти кусочки в бекон. Обжариваем на оливковом масле.

Готовое блюдо украшаем китайской капустой, спаржей, лимоном, оливками.

Осетрина в винном соусе

Филе осетрины без кожи и хрящей нарезают

Винегрет с осетриной

Холодную отварную осетрину, вареные бобы, картофель и морковь,

Осетрина с соусом из хрена

Вскипятить воду с нашинкованными овощами, луком, пряностями и солью. Осетрину обварить горячей

Суп из осетрины по-волжски

асти, сложить в кастрюлю вместе с луком, перцем и лавровым листом

Суп из осетрины по-волжски

асти, сложить в кастрюлю вместе с луком, перцем и лавровым листом

Осетрина по-итальянски

b>осетрины без кожи нарезать порционными кусками и припустить в разогретом вине с

Котлеты из осетрины панированные в грибном соусе

ритюре (только дать зарумяниться). Подавать с зеленым горошком. Приготовление соуса: грибы

Шашлык из осетрины

p>

Готовую рыбу снимают с шампура, выкладывают на блюдо, гарнируют

Котлеты из осетрины, панированные в грибном соусе

ритюре (только дать зарумяниться). Подавать с зеленым горошком. Приготовление соуса: грибы

Осетрина или севрюга, панированная в сухарях

Соус - томатный, горчичный или майонез с корнишонами - подать в соуснике.

Консервированная осетрина в сметане с картофелем

Из банки вынуть рыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить соус, прибавить сметану и, накрыв крышкой, варить 5-6 минут. При подаче на стол рыбу положить на подогретое блюдо, гарнировать отварным картофелем, заправленным маслом, полить рыбу соусом, полученным при варке, и посыпать нарезанной зеленью. К рыбе подать свежие или соленые огурцы.

Начинка для пельменей из осетра или семги с репчатым лукам

Лук репчатый очистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Осетрину пропустить через мясорубку, смешать с подготовленным репчатым луком, добавив соль и молотый перец,

+