Осетрина в винном соусе - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - осетрина - 400г
    - репчатый лук - 15г
    - сливочное масло - 35г
    - помидоры - 40г
    - белое вино - 40г
    - макароны - 60г
    - сыр - 25г
    - томатный соус - 10г
    - лимон - 25г
    - соль.
Приготовление
    Филе осетрины без кожи и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом укладывают макароны.

Оставте комментарий