Осетрина по-итальянски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - осетрина (филе) - 350г
    - лук репчатый - 1/2 луковицы
    - помидоры свежие - 1-2 шт.
    - вино белое - 2 ст.л.
    - масло сливочное - 2 ст.л.
    - сыр - 1 ст.л.
    - соус томатный острый - 1 ч.л.
    - лимон - 1/3 шт.
    - соль, перец - по вкусу
Приготовление
    Филе осетрины без кожи нарезать порционными кусками и припустить в разогретом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Готовые кусочки рыбы подать к столу рыбу, полив соком, в котором она тушилась, с добавлением в него масла, сока лимона и острого томатного соуса.

    На гарнир можно подать макароны.

Оставте комментарий