Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
минут до размягчения. Мясо кролика кубиками уложить слоем поверх овощей
добавить в лимонный сок. Кролика разделить на порционные куски, облить
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
От обработанной тушки кролика отделить передние ножки. С остальной передней части тушки
хорошо просушите. Смажьте куски кролика оливковым маслом.
Предварительно
Задние ножки и почечную часть тушки жарить
Мякоть задней ножки или почечной части тушки кролика нарезать по 2 куска
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.
оложить биточки, а на них – тушеные овощи, посыпать зеленью петрушки и
Ножки пропустить через мясорубку, тушить на
рибов шиитаке.
Куриные ножки и тофу нарезать очень маленькими
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине