Удалить у осьминога чернильный мешок и глаза. Промыть тушку под проточной водой. Отбить
варить на слабом огне под крышкой 1.5-2 часа
варить на слабом огне под крышкой 1.5-2 часа
До подачи держать на пару под крышкой.
айонезом и украшают зеленью. Придерживаясь рецепту до конца, майонез для этого
едру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый
едру с половиной положенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый
метаной, встряхивают и немного выдерживают под крышкой.
При подаче
Мясо нарезать кусочками, обжарить в масле, положить в кастрюлю, добавить миндаль, мелко нарезанный лук, ломтики яблок и тушить под крышкой, добавив немного воды. Когда мясо будет готово, добавить соль, сметану, лимонный сок, муку, смешанную с маслом, и все проварить. Посыпать зеленью.
лавровым листом, солью и перцем под крышкой, процедить через сито и
разогретое подсоленное масло. Обжарить под закрытой крышкой 10-15 минут
варят на слабом огне под неплотно прикрытой крышкой. Готовят соус
каракатиц удалить внутренности и глаза. Чернильные мешки не выбрасывать.
о головы выщипывают перья, удаляют глаза, клюв. Ножки обдают кипятком т
о головы выщипывают перья, удаляют глаза, клюв. Ножки обдают кипятком т
езе в кондитерский мешок, выдавите на противень ножки грибов, под конец чуть
азогреть. Поместить тесто в кондитерский мешок с широкой резной насадкой. В