Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
тварить, пропустить через мясорубку или хорошо истолочь, как для пюре. Смешать
ясорубку. Добавить оставшееся молоко и хорошо перемешать. Фарш должен получиться пышный
воде хлебом, смешать с хорошо взбитым яйцом, солью и перцем
50 г отвара. Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу
50 г отвара. Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу
йца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты запанировать в муке
натереть на мелкой терке. Изюм хорошо вымыть. Все сложить в кастрюлю
з нее филе, придают форму котлеты и слегка отбивают. Отделяют от
лабый огонь и довести натуральные котлеты до готовности. Остудить. Густо смазать
Хорошо разомните творог, чтобы не было
ерный молотый перец. Фарш хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обмакнуть их в яичном
лабый огонь и довести натуральные котлеты до готовности. Остудить. Густо смазать
Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную
виное сало, желток яйца, все хорошо перемешайте и взбейте. Небольшие котлетки
черный молотый перец. Хорошо промешать, сделать котлеты, обвалять их в муке
Морковь хорошо промыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой
а хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Подать горячими. Гарнировать котлеты или
Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их
Морковь хорошо промыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой