Мясо нарезать кусочками, обжарить в масле, положить в кастрюлю, добавить миндаль, мелко нарезанный лук, ломтики яблок и тушить под крышкой, добавив немного воды. Когда мясо будет готово, добавить соль, сметану, лимонный сок, муку, смешанную с маслом, и все проварить. Посыпать зеленью.
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
-литровую кастрюлю и тушить под крышкой 2 минуты при 100
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки. Растопить сыр вместе со сметаной, добавить бульон. Залить этим соусом мясо, посолить, поперчить. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать с отварной лапшой ("гнездышки"-тальятелли).
артофеля. Сырое яйцо смешать со сметаной и мелко нарезанным зеленым луком
Разделать кролика (зайчатину), смешать с нарезанным репчатым
Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи
Уже пожаренное мясо кролика, кабачки и брюкву нужно нарезать кубиками. Яйца разрезать на четыре дольки. В приготовленный соус осторожно подмешиваем мясо, кабачки, брюкву и горошек. В стеклянную посуду сначала положить дольки яйца, на них выложить салат, можно украсить его дольками яйца и зеленью.
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине
хорошо просушите. Смажьте куски кролика оливковым маслом.
Предварительно
аринад, в котором лежало мясо кролика. Затем взять керамическую огнеупорную миску
Кролика нарубить на куски (по 2-