Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Соус красный

Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить

Омлет с филе морского окуня

го вдвое) начинить кусочками жареного или тушеного морского окуня.

При желании

Морской окунь с ветчиной

полить лимонным соком, сверху поместить жареную ветчину, посыпать цедрой. Оформить лимоном

Уха из ершей и окуней

удалив жабры и внутренности. С окуня снимают филе без кожи и

Соус красный с вином

В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.

Морской окунь, зажаренный целиком с икрой белуги

кры не следует.

Морской окунь:

На смазанную маслом алюминиевую

Морской окунь по-бомбейски

Положить кусочки филе морского окуня в плоскую форму и сбрызнуть

Филе морского окуня под грецкими орехами

Филе морского окуня промыть, очистить кожу и вынуть

Окунь со свининой по-китайски

ать полностью впитаться соку. Подавать окуня целиком на блюде.

Морской окунь, запеченный с рожками

легка обжарьте.

Филе морского окуня нарежьте кусочками (по 2–3

Жареная копченая скумбрия с квашеной капустой

а сковороде. Уложить на блюдо жареные куски филе (для украшения - несколько

Жареные полевые опята

Затем добавить овощной бульон и красный стручковый перец и все тушить

Халва из жареной кукурузы с орехами (бадрок халва)

Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.

Халва из жареной кукурузы с орехами (бадрок халва)

Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.

Соус красный с луком и маринованными грибами

аслом сливочным. Цвет соуса - темно-красный, вкус - кисловатый, запах - лука и

Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)

одавать и с рисом и жареными бананами.

Дополнение: Dende

Рыба с рисом по-сенегальски

алот. Получившейся массой нафаршировать кусочки окуня. Соединить рыбу с луком и

Красный морской окунь с картофелем

Филе вымыть, обсушить и нарезать вдоль на полоски шириной в см 4-5, покапать лимонным соком, посолить.

Картофель сварить, очистить и размять, размешать со сметаной, добавить желток и петрушку (кресс), посолить, поперчить, аккуратно добавить круто взбитый белок.

Кусочки филе обмазать картофельной массой, легко закатать рулетиком и положить один рядом с другим в вымасленную огнеупорную посуду, закрыть фольгой и запекать в разогретой до 200С духовке минут 20.

Пирожки слоеные с мозгами

есто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей

Жареная рыба с имбирем

Большую часть масла раскалите в “воке” или обычной глубокой широкой сковороде на среднем огне, выложите рыбу и поджаривайте, пока она не подрумянится. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны.

Раскалите оставшееся масло в небольшой кастрюле для соуса, добавьте мелко нарезанный лук и, помешивая, обжаривайте, пока не подрумянится. Когда рыба будет готова, переложите ее на подогретую тарелку и накройте, чтобы она оставалась теплой.

Выложите в глубокую широкую сковороду тонко нарезанный зеленый лук, измельченные чеснок и ...

+