слегка отжатый хлеб, половину сливочного масла, посолить, поперчить и снова
оложить сливочное масло и мелко нарезанную зелень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету
оложить сливочное масло и мелко нарезанную зелень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету
бровнять, придав форму телячьей отбивной котлеты с косточкой, посолить, обсыпать мукой
Котлеты готовятся из филе курицы — большого (
хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты запанировать в муке или сухарях
b>котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на разогретой сковороде со сливочным
Из гречки сварить рассыпчатую кашу, охладить, добавить пропущенное через мясорубку вареное мясо, смешанное с поджаренным на сливочном масле репчатым луком и взбитым яйцом, посолить. Сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сливочном масле.
йца и хорошо размешать. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и
тбить, положить на середину кусочек сливочного масла, запанированное в тертом сыре
артофель, сварить до готовности, добавить сливочное масло и немного молока, размять
ухарях (или муке), придать форму котлет, положить на сковороду, сбрызнуть маслом
обжаренный лук, тщательно вымещать, сделать котлеты и обвалять их в муке
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
аса в холодильнике, разделать на котлеты, сбрызнуть растопленным маслом и запечь
Говядину очищают от пленок, дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное сало, растертый чеснок, приправляют солью, молотым перцем и перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.