Котлеты морковные - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - морковь - 800г
    - масло сливочное - 60г
    - манная крупа - 1/2 стакана
    - яйцо - 1 шт.
    - молоко - 3/4 стакана
    - творог - 200г
    - сухари панировочные - 1/2 стакана
    - сметана - 1 стакан
    - соль - по вкусу.
Приготовление
    Очищенную морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке, сложить в кастрюлю, влить молоко, добавить масло и под крышкой на слабом огне припустить до полуготовности. В эту же кастрюлю, помешивая морковь, всыпать манную крупу и довести массу до готовности. Затем ее охладить до 60С, добавить яйцо, протертый творог, заправить сахаром и перемещать. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить на разогретой сковороде со сливочным маслом. Готовые котлеты выложить на блюдо, отдельно подать сметану.

Оставте комментарий