Котлеты готовятся из филе курицы — большого (
укой стол, сформовать из нее котлеты. Яйцо хорошо растереть, обвалять в
едрой и специями. Сформировать 12 котлет, обмакнуть в муку и яйцо
аса в холодильнике, разделать на котлеты, сбрызнуть растопленным маслом и запечь
омашней птицы и дичи и котлетам по-киевски, паштетам, филе и т. п
филе, лангетам, тушеному мясу, котлетам по-киевски, почкам телячьим жареным, а также
бровнять, придав форму телячьей отбивной котлеты с косточкой, посолить, обсыпать мукой
елень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, запанировать в
елень, свернуть, придать форму котлеты. Каждую котлету обмакнуть в яйцо, запанировать в
ез панировки в виде небольших котлет и запекают в горячей духовке
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
p>Разделать фарш на маленькие котлеты, обвалять в муке и обжарить
олоко, перемешивают. Сформированные из фарша котлеты панируют в муке, обжаривают до
хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты запанировать в муке или сухарях
В посуду наливают вино и вишневую наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, при необходимости подогревая.
то смешать и сделать котлеты. Каждую котлету перед жареньем на масле надо
Филе (отделенную от костей и кожи мякоть) сельди пропустить через мясорубку с паштетной решеткой вместе с размоченным в молоке и отжатым белым хлебом. Полученную массу протереть через сито, добавить растертое до густоты сметаны сливочное масло, заправить тертым голландским сыром, горчицей, перцем, все хорошо перемешать, уложить в селедочницу в виде сельди, приложив голову и хвост, и украсить зеленью петрушки.
горячем виде разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях, поджарить на