Котлеты из шампиньонов - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - шампиньоны - 800г
    - манная крупа - 3 ст.л.
    - лук репчатый - 3 большие луковицы
    - масло - 3 ст.л.
    - сухари, перец, соль - по вкусу
Приготовление
    Очищенные вымытые шампиньоны мелко порубить, положить в сотейник и тушить в масле, пока выделившийся из грибов сок не упарится наполовину. Затем всыпать манную крупу и 5-10 минут томить на слабом огне. Репчатый лук мелко нашинковать, поджарить в масле и добавить к грибам. Полученную массу посолить, поперчить и в горячем виде разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях, поджарить на сковороде до образования румяной корочки, а затем поставить в духовой шкаф.

    К готовым горячим котлетками подают сметанный или грибной соус.

Оставте комментарий