Процедить свиную кровь, взять мелко нарезанный свиной жир (почечный), соли и ржаную муку. Замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на холоде - до 1 месяца.
Смешать ржаную муку, холодное картофельное пюре, масло и
Приготовить опару из ржаной муки, дрожжей и молока. Оставшееся молоко
Для кислого теста ржаную муку соединить с водой и закваской,
астрюлю с высокими стенками всыпать ржаную муку и влить пиво. Слегка размешать
астрюлю с высокими стенками всыпать ржаную муку и влить пиво. Слегка размешать
абрать, к оставшемуся меду добавить ржаную муку, проварить немного и добавить до
Поставить опару из 200 г ржаной муки, 0,2 л теплого молока
Вмесить 3 - 3.5 стакана ржаной муки или 1 стакан пшеничной и
Готовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими
Просеянную ржаную муку смешать с растолченными пряностями (корицей,
В глубокой посуде смешать муку, мелко порезанный чилли, молотый имбирь
В глубокой посуде смешать муку, мелко порезанный чилли, молотый имбирь
Замесить тесто из рисовой муки на воде. Уложить тесто в
Хлеб нарезать ломтиками или кубиками и
Ржаной хлеб нарезают на куски и заливают горячим молоком. Размокший хлеб растирают, добавляют
орционную форму кладут слой тертого ржаного хлеба, предварительно удалив корку, затем слой
рехи. В другой миске соединить муку, пекарский порошок, соль и сахар