ва раза). Смешайте полученный фарш с творогом, яйцами, растительным малом, мукой
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8 шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.
b>картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты
астолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1
ушки кролика отделить передние ножки. С остальной передней части тушки срезать
Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки, сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.
пропускают через мясорубку с сырым репчатым луком, соединяют с отварным рисом, добавляют
Снять с курицы кожу и отделить мясо
Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.
Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку.
Разделить массу на котлеты, обвалять в сухарях и обжаривать
Разделить массу на котлеты, обвалять в сухарях и обжаривать
Полбуханки хлеба (кирпичика) размочить, отжать и пропустить через мясорубку вместе с грецкими орехами, картофелем, луком и чесноком.
Добавить молоко, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Придать массе форму котлет и обвалять в сухарях. Обжаривать на растительном масле.
Куриное филе с косточкой мариновать в течение часа
уриное мясо пропустить через мясорубку с морковью, луком и яблоком (без
b>с уже готовым фаршем, посолить по вкусу. Из приготовленной смеси сформовать котлеты
Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее
p>Смешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный
p>Смешать тушеные ножки шампиньонов с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить мускатный