акипит. Добавьте баранинy. Закройте кастpюлю на 3/4 крышкой и готовьте
Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему предварительно замоченную на 3 часа в молоке или простокваше крупу, выложить ее на хорошо смазанные маслом капустные листы, сверху прикрыть такими же листами и запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.
Подавать горячими.
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
теплое топленое молоко влить простоквашу, сметану, добавить желток и кипятить
Корни сельдерея средней величины очистите и отварите в подсоленной воде. Затем нарежьте кружками и уложить в сотейник слоями, пересыпая тертым сыром. Тертую брынзу смешайте с простоквашей и растопленным сливочным маслом. Этой массой залейте сельдерей. Запекайте в духовке.
Желтки взбить с простоквашей или сметаной и, помешивая, влить
Ячневую крупу разварить до мягкости, растереть, взбить в суфле, смешать со сметаной и слегка подогреть, положить в горячую кашу простоквашу ложками, стараясь не взбалтывать ее, чтобы заварились комки, затем налить сырое молоко и дать путре прокиснуть. Солить не надо. Подавать с отварным картофелем.
отовят соус: в кислое молоко (простоквашу или сметану) добавить толченый чеснок
Желтки взбить с простоквашей или сметаной и, помешивая, влить
ерного молотого перца. Уложить их на дно бокала для шампанского, затем
Из ячневой крупы сварить крутую кашу на воде или кислом молоке. Выложить кашу в миску, смешать с простоквашей и 3 столовыми ложками сметаны. Выпекать в духовке. Подать к щам или борщу.
арезанный соломкой кочанный салат, а на него подготовленный салат из курицы
воду слить, затем доварить крупу на 0,5 л молока до
алейте простоквашей, разбавленной водой и слегка подкисленной уксусом. Поставьте на холод приблизительно на