Скабапутра - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - ячневая крупа - 1/2 стакана
    - вода - 2 стакана
    - молоко - 2 стакана
    - простокваша - 1 стакан
    - сметана -2 стакана.
Приготовление
    Ячневую крупу разварить до мягкости, растереть, взбить в суфле, смешать со сметаной и слегка подогреть, положить в горячую кашу простоквашу ложками, стараясь не взбалтывать ее, чтобы заварились комки, затем налить сырое молоко и дать путре прокиснуть. Солить не надо. Подавать с отварным картофелем.

Оставте комментарий