Пасха красная - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - топленое молоко - 2л
    - простокваша - 2л
    - сметана - 3 стакана
    - яйцо (желток) - 1 шт.
Приготовление
    В теплое топленое молоко влить простоквашу, сметану, добавить желток и кипятить до тех пор, пока не отойдет сыворотка. Сыворотку слить, творог сложить в салфетку, завязать узлом и подвесить, чтобы творог подсох. Подготовленный творог протереть сквозь сито, положить по вкусу сахар и ваниль. Подготовленную массу сложить в форму (в пасочнецу), застланную тонкой тканью, сверху положить гнет и поставить вхолодильник. Через 12 часов пасху вынуть из формы и подавать к столу.

Оставте комментарий