варить борщ, как обычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить свекольный настой. Подавать борщ с
Борщ готовить на бульоне из курицы
Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
Долить воды и варить до мягкости всех продуктов. Борщ посолить, добавить сахар
Приготовить тесто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
уриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить
ушеную свеклу, коренья, сладкий и красный горький перец, свежие помидоры и
Вымыть и обсушить бобы, варить их в воде, не закрывая
аслом сливочным. Цвет соуса - темно-красный, вкус - кисловатый, запах - лука и
него пассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они
Такой борщ можно готовить как со свежей, так и с
удалите сердцевину, отмерьте специи. Варите яблоки до готовности. Снимите крышку
пассерованные коренья и лук и варить борщ 20-30 минут. За 5
ксус. Борщ сварить, заправить солью и сахаром и подать, как описано в
васом, водой (1:1) и варить до мягкости. Затем добавить маринованную
артофель, нашинкованную капусту, перловую крупу, варить 25 минут.
Свеклу
нашинкованную капусту и маслины и варить при слабом кипении. Отдельно обжарить