Сварить в мясном бульоне кости от
ершей, окуней, красноперок или другой) сварить бульон. Процедить через марлю, рыбу
т кожицы и промытую свеклу сварить отдельно в воде с небольшим
ельдерея, луковицу, лавровый лист, перец сварить и процедить. В процеженный бульон
В бульон, сваренный из сушеных грибов с добавлением
инут до окончания варки заправить борщ белым соусом, солью, сахаром и
Борщ готовить на бульоне из курицы
Такой борщ можно готовить как со свежей, так и с
Кости от ветчины сварить вместе с говяжьей грудинкой. Морковь,
Кости от ветчины сварить вместе с говяжьей грудинкой. Морковь,
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так
Сделать тесто, как для предыдущего рецепта и выложить им 4 формы.
оренья и лук и варить борщ 20-30 минут. За 5
Промытую почищенную свеклу сварить до готовности, вынуть из посуды
грибы, помидоры, пассерованные коренья, заправить борщ поджаренной мукой и варить до
олоко, размешать, влить немного горячего борща, снова размешать и заправить весь
оус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень
Сварить мясоной бульон, готовое мясо нарезать
орошком. Перед окончанием варки заправить борщ солью, уксусом и сахаром.