хорошо просушите. Смажьте куски кролика оливковым маслом.
Предварительно
Частью шпика (кусочками) нашпиговать кролика, остальной шпик разогреть и обжарить
добавить в лимонный сок. Кролика разделить на порционные куски, облить
Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.
Тушеная капуста на гарнир.
азрубая его полностью), чтобы зажаренного кролика было легче разрезать на куски
минут до размягчения. Мясо кролика кубиками уложить слоем поверх овощей
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
одготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив
оложить биточки, а на них – тушеные овощи, посыпать зеленью петрушки и
Жареное или вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи
Уже пожаренное мясо кролика, кабачки и брюкву нужно нарезать кубиками. Яйца разрезать на четыре дольки. В приготовленный соус осторожно подмешиваем мясо, кабачки, брюкву и горошек. В стеклянную посуду сначала положить дольки яйца, на них выложить салат, можно украсить его дольками яйца и зеленью.
арочном шкафу. Так же можно приготовить кролика с рассыпчатой рисовой, пшеничной или
зять подготовленную тушку одного зайца (кролика) отделить кости, сухожилья, разрубить на
Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски
Кролика ободрать, выпотрошить, промыть холодной водой
Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7
Подготовленный кролик нарубают на порционные куски и
Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить
Порезать кролика на порции. Замариновать в вине
аринад, в котором лежало мясо кролика. Затем взять керамическую огнеупорную миску