Рецепт для сала не предназначенного для длительного хранения.<
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так
В бульон положить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка
Лапшу отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг
пассерованный в топленом сале лук, мелко нарезанное копченое сало, томат-пюре и
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины
арезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 3-4 см. Нанизать
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
Haрежьте сало длинными полосками шириной 15 см.
Свежее сало нарежьте небольшими брикетикaми по 10
месте с мелко нарезанными кусочками сала. Влить стакан воды и потушить
p>Пока все это варится, сало мелко порезать и поджарить вместе
ычистить, промыть несколько раз и отварить целиком в течение 5-6
ромыть в холодной воде и отварить в подсоленной воде при слабом
p>Грудинку растопить в топленом сале, добавить картофель и лук, посолить
орубить вместе с почками, печенью, салом, поджаренными морковью и луком. Добавить
сушите полотенцем и нашпигуйте брусочками сала длиной 5 см и шириной