Запеканка из лапши с копченым салом - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - лапша (широкая) - 350г
    - соль
    - лук репчатый - 2 шт.
    - чеснок - 1 зубчик
    - копченое сало - 200г
    - базилик - 1 пучок
    - сливки - 250 мл
    - яйцо - 2 шт.
    - тертый сыр - 50г
    - молотый черный перец - по вкусу
    - жир - для формы
    - сливочное масло - 1 ст.л.
Приготовление
    Лапшу отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Лук и чеснок мелко порубить. Сало нарезать кубиками и растопить в сковороде. Добавить лук и чеснок и потушить. Базилик мелко нарезать и взбить со сливками, яйцами и половиной сыра, посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200 С. Смазать жиром форму для запекания. Лапшу смешать с луком, чесноком и сливочно-яичной массой. Выложить в форму, сверху разложить хлопья сливочного масла, посыпать оставшимся сыром и запекать в течение 25 мин.

Оставте комментарий