Подготовить свеклу и варить борщ, как обычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить свекольный настой
Борщ готовить на бульоне из курицы или
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
Такой борщ можно готовить как со свежей, так и с
Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и положить в борщ вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой.
его пассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они
Этот борщ готовить на отваре из картофеля и
ксус. Борщ сварить, заправить солью и сахаром и подать, как описано в
Готовят из черствого хлеба, нарезанного кусочками, теплой кипяченой воды и свекол среднего размера, нарезанных ломтиками. Смесь настаивать в течение 2 сут. в теплом месте, процедить и использовать для приготовления борщей.
оренья и лук и варить борщ 20-30 минут. За 5
грибы, помидоры, пассерованные коренья, заправить борщ поджаренной мукой и варить до
олоко, размешать, влить немного горячего борща, снова размешать и заправить весь
оус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень
По этой же причине начинку готовят одновременно с варкой картошки.
васом, перемешать, накрыть крышкой и готовить при полной мощности 10-12
орошком. Перед окончанием варки заправить борщ солью, уксусом и сахаром.
Затем положить в борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную