смазанную маслом посуду кладут филе камбалы (половину нормы), заливают вином и
Подготовленные куски филе поместить в смазанный маслом сотейник
морозильник. Затем измельчить 4 филе камбалы. Ввести 2 белка, половину объема
о мягкости. Камбалу обработать, вымыть, отделить филе, снять кожу. Филе нарезать на порции
Камбалу (филе) промыть холодной водой, обсушить полотенцем
смазанную маслом посуду выложить филе рыбы (половину нормы), залить вином
Нарезать филе рыбы на порционные куски и припустить в пряном отваре. На готовую рыбу положить кусочек анчоусного или селедочного масла (сливочное масло, смешанное с мелко нарубленными кусочками анчоусов или селедки), гарнировать отварным картофелем.
Нарезать филе рыбы на порционные куски и припустить их с добавлением лука и петрушки. При подаче на рыбу положить вареные грибы и кусочки крабов. Гарнир - отварной картофель. Полить соусом томатным с овощами, посыпать зеленью.
Филе свернуть трубочками, обвязать нитками и
Почистить и подготовить камбалу, залить холодной водой. Когда вода
Почистить и подготовить камбалу, залить холодной водой. Когда вода
Почистить и подготовить камбалу, залить холодной водой. Когда вода
оложить нарезанное кусочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые
ать воде закипеть, посолить, положить филе (лучше всего - не размороженное), удалить
Филе разрезать на 4 порции, в
Филе морского окуня промыть, очистить кожу
орячим.
Полить куски филе говядины оливковым маслом, посыпать солью
0 мин.
Куриное филе помыть холодной водой, насухо вытереть
чищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные
Рыбное филе без косточек и кожи сбрызгивают