свиную печень. Когда мясо станет совсем мягким, удалить из него все
свиную печень. Когда мясо станет совсем мягким, удалить из него все
Оставшейся смесью пряностей посыпать птичью печень. Лук очистить и очень мелко
Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в небольшом
Куриные потроха (печень, желудок, сердце) отварить в небольшом
Печень вымойте, промокните салфеткой, удалите жиры
Подготовленную печень разрезать на 4 куска, шпик -
Подготовленную печень разрезать на четыре части, а
явления пузырьков. Приготовить масляное тесто из маргарина и муки, изрубив
ало и все остальные ингредиенты паштета, хорошенько перемешайте.
оложить утиную и обе куриные печени, обжарить их в течение нескольких
оньяка. Пропустить через мясорубку кроличью печень и добавить ее в свиной
Печень телячью или домашней птицы нарезать мелкими кусочками, слегка
бжаривают до мягкости добавляют нарезанную печень, соль, молотый перец. Обжаривают до
Печень промыть, соединить с нарезанным ломтиками яблоком (без кожицы) и обжарить. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Затем дважды пропустить через мясорубку с паштетной решеткой, добавить немного бульона и соединить с взбитым сливочным маслом.
Ломтики хлеба залить молоком и, когда набухнут, размешать в однородную массу. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, хлеб, яйцо. Подготовленную массу сложить в смазанную жиром форму и запечь в духовке.
Подавать со сметаной или томатным соусом, с салатом.
Консервированный горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости. Пропустить горошек через мясорубку. Печень трески тоже откинуть на сито, размять и перемешать с массой зеленого горошка. Мелко порубить репчатый лук, все еще раз хорошо перемешать. Посыпать зеленью укропа
Консервированный горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости. Пропустить горошек через мясорубку. Печень трески тоже откинуть на сито, размять и перемешать с массой зеленого горошка. Мелко порубить репчатый лук, все еще раз хорошо перемешать. Посыпать зеленью укропа
кусу. Подавать к жаркому или паштету из дичи.