еленый горошек отварите, шампиньоны припустите в собственном соку, раковые шайки отварите
ыбу, нарезать на куски, положить в неглубокую кастрюлю, туда же вылить
елко нарезанным репчатым луком и томатом-пюре. В бульон положить нарезанное кусочками
даления накипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
Масло растереть добела. Добавив томат-пасту и соль по вкусу, массу тщательно вымешать.
5 минут, после чего обвалять в муке, перемешенной с солью и
затем добавить томатную пасту или томат-пюре (хорошего вкуса), вместе прогреть
астопить, спассеровать в нем нарезанные соломкой коренья, добавить томат и сваренный из
далите семена, слегка сжав. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла тонко
ребрышки и продолжать обжаривание. Переложить в казанок, влить немного кипятка, довести
ребрышки и продолжать обжаривание. Переложить в казанок, влить немного кипятка, довести
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Куски филе сельди поместить в стеклянную посуду, залить маринадом и мариновать в течение двенадцати часов.
Затем осторожно нарезать филе ломтиками в виде карпаччо и выложить на тарелку.
Добавить салат, украсив его мелкими кусочками цветного сладкого перца.
слегка обжарить в растительном или сливочном масле. В отдельной кастрюле обжарить
обавить сухое вино, посолить и в этой смеси проварить филе улиток
меняя воду. Затем положить их в кастрюлю, залить холодной водой (3
еснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Добавить порезанные бобы
ли ломтиками. Сварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на сито