Суп-крем из лука и томата - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - лук репчатый - 50г
    - томат-паста - 30г
    - мука - 15г
    - масло сливочное - 15г
    - сливки - 50г
    - рис - 10г
    - молоко - 250г
    - бульон или отвар - 150г.
Приготовление
    Лук репчатый (испанский или другой сладкий) нашинковать и слегка спассеровать с маслом, затем добавить томатную пасту или томат-пюре (хорошего вкуса), вместе прогреть, соединить с молочным соусом и варить при слабом кипении 15-20 минут. В остальном поступать, как описано выше. Отдельно, для гарнира, отварить рис.

Оставте комментарий