Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову
Подготовленные молодые побеги цикория тщательно промывают, нарезают соломкой длиной 2- 3 см и тушат с растительным маслом 20-25 мин, солят. Охлаждают и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
веклу сварить до готовности, вынуть из посуды и нарезать соломкой. В
атереть, чеснок мелко порезать. Порезать осьминог на небольшие куски. Затем немного
Осьминога очистить, удалить голову, клюв, присоски
т клюва и кожи, нарезанного осьминога. Приправить перцем и корицей, обжаривать
инут), затем мидии (5 минут). Осьминоги очищенные и порезанные кружочками, обжарить
Осьминогов очистить, удалить голову, клюв, присоски
ожицу, удалить жевательные органы. Затем осьминога припускаем в собственной чернильной жидкости
Удалить у осьминога чернильный мешок и глаза. Промыть
варят на медленном огне. Осьминога, если он уже вареный, порезать
Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову
Осьминога порезать, удалить «клюв» и варить
Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики,
минуты, постоянно помешивая. Готовое блюдо украсить молодым луком.
а отваренную рисовую пасту. Посыпать блюдо обжаренными семенами кунжута, приправить соевым
Подготовленные лебеду и щавель закладывают на 1-2 мин в кипящую воду, откидывают на дуршлаг, шинкуют. На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля. Массу из лебеды и щавеля кладут на кружочки картофеля, поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, украшают дольками вареного яйца.
Подготовленные листья мари, щавель закладывают в кипящую воду на 1-2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля, затем зеленую массу поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, солят, украшают зеленью укропа или петрушки.
на них - массу из плодов и овощей. Блюда украшают промытыми желтыми соцветиями
Промытые молодые побеги черемши закладывают в кипящую воду на 2-3 мин, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде, нарезают и кладут на ломтики вареного охлажденного мяса или ветчины, заправляют уксусом, солят. Можно украсить дольками вареного яйца.