Из субпродуктов готовится множество разнообразных и
Режем сердце (обычно оно 2-3 кг.
Говяжье сердце отварить в подсоленной воде до
Сердце несколько раз пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, воду, перемешать, сформовать битки, обвалять в муке и обжарить в топленом масле. Затем поставить в духовку и довести до готовности. При подаче полить растопленным маслом.
Сердце говяжье или свиное промыть, вымочить
Сердце вымыть, обсушить на салфетке, нарезать
Сердце тщательно промыть и сварить в
еред подачей на стол выложить заливное грибы на большое блюдо. Чтобы
олучается мутным, осветлить его оттяжкой из икры (4-5 ст. ложек
еред подачей на стол выложить заливное грибы на большое блюдо. Чтобы
олучается мутным, осветлить его оттяжкой из икры (4-5 ст. ложек
верху соусом и остудить. Выложить заливное на блюдо. По краю разложить
Блюдо подготавливается заранее: сердце режут на кусочки, кладут в
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить
Сердце обмыть, нарезать кубиками весом 30-
арят 20 минут, затем добавляют сердце и баранину, солят и продолжают
арят 20 минут, затем добавляют сердце и баранину, солят и продолжают
Выньте и охладите. Нагрейте бульон из скумбрии до кипения, приправьте лимонной
Выньте и охладите. Нагрейте бульон из скумбрии до кипения, приправьте лимонной