Протереть на тёрке гусиные печёнки, всыпать в них тёртую булку.
Поджариваем печёнку на сковороде с 2 ложками
Печенку нарезать на куски, посыпать перцем,
а смазанный жиром противень. Нарезать печенку небольшими кусочками, а лук - кольцами
Печенку нарезать и с обеих сторон кусков сделать частые насечки ножом вдоль и поперек, куски посолить, запанировать в сухарях, обжарить и довести до готовности в духовке. Подать с картофелем жареным или сваренным в молоке. На кусок печенки можно положить пассерованный лук.
Печенку нарезать, положить в раскаленный жир и обжарить. Затем посолить, поперчить, смешать с пассерованным луком и отварными шампиньонами, посыпать пассерованной мукой,
влить бульон и вино, добавить томат и прокипятить. Подать в соусе с припущенным или отварным рисом, украсив зеленью.
Печенку нарезать ломтиками толщиной 1.5-
асле с мелко нарезанной луковицей печенку пропустить через мясорубку вместе с
Яблоки очистить от кожицы и семенников и мелко порезать. Печенку промыть, обсушить и нарезать толстыми косыми ломтиками. Посыпать мукой, добавить нарезанные яблоки, немного воды и тушить несколько минут. Подать к столу вместе с соусом сразу после жарения.
е мелко нарезанный соленый огурец. Все перемешать, накрыть крышкой и потушить
аполовину готовы, выпарить из них всю жидкость, всыпать рис, залить водой
оду слейте. Если будете использовать печёнку молодого барашка, то очистите её
поджарить на жире. Булку, лук, печенку, сало, телятину пропустить 2 раза
Вымочить телячью печёнку 2 часа в молоке, снять
чищенную от пленок и протоков печенку нарезать на ломтики толщиной около
Разморозить печенку, пропустить через мясорубку. Добавить размякшее
влить тесто, чтобы оно покрыло все дно сковороды. Когда блин начнет
еремешать. Пропустить через мясорубку жареную печенку, поджаренный мелко нашинкованный лук, сваренные
влить тесто, чтобы оно покрыло все дно сковороды. Когда блин начнет
ягким и заранее сваренную кубиками печенку, нарезанные грибы, стручковый перец, черный