веклу и варить борщ, как обычный русский борщ (см. рецепт); одновременно приготовить свекольный
е мелко нарезанный соленый огурец. Все перемешать, накрыть крышкой и потушить
влить немного горячего борща, снова размешать и заправить весь борщ. Остудить.
оренья и лук и варить борщ 20-30 минут. За 5
ассерованные овощи. Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они
азмером 2-3 см и все вместе спассеровать с жиром. Промытые
укой, заправить борщ, влить немного уксуса или рассола и все вскипятить. Угря
инут до окончания варки заправить борщ белым соусом, солью, сахаром и
грибы, помидоры, пассерованные коренья, заправить борщ поджаренной мукой и варить до
расным перцем. Добавить нарезанные овощи, все слегка припустить и залить хлебным
оус. Пассеровать, часто помешивая. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень
Растолочь сало в деревянной ступке, затем добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Тщательно перемешать до однородной массы. По желанию, можно добавить чеснок.
Эту заправку можно добавлять во все виды борщей за 5-10 минут до окончания варки.
соль, перец, лавровый лист и все кипятят. Свеклу нарезают соломкой, обжаривают
орошком. Перед окончанием варки заправить борщ солью, уксусом и сахаром.
Затем положить в борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную
юре коренья, свеклу и уксус. Борщ сварить, заправить солью и сахаром
Этот борщ готовить на отваре из картофеля
Борщ готовить на бульоне из курицы