асти. Отделить белые волокна с внутренней части кожуры скатать их крепко
Берут дыню, не пригодную для варенья, мягкую и перезрелую, но ароматную. Очищают ее от кожуры, удаляют семена с внутренней частью мякоти, режут на кусочки. Укладывают кусочки дыни в таз, добавляют стакан яблочного сока, проваривают 10 минут. Добавляют сахар и варят за один прием до готовности при 105°C.
Мелко нарубленный спассерованный лук смешать с нарезанной мелкими кубиками ветчиной (без жира) и жарить, помешивая 3-5 минут. Затем добавить мелко рубленые корнишоны, каперсы, влить уксус и прокипятить. После этого влить красный основной соус, положить рубленые вареные шампиньоны, довести соус до кипения, посолить, размешать и заправить маслом.
Соус предназначается для блюд из зайца, кролика, свинины, баранины.
Мелко нарубленный спассерованный лук смешать с нарезанной мелкими кубиками ветчиной (без жира) и жарить, помешивая 3-5 минут. Затем добавить мелко рубленные корнишоны, каперсы, влить уксус и прокипятить. После этого влить красный основной соус, положить рубленые вареные шампиньоны, довести соус до кипения, посолить, размешать и заправить маслом. Соус предназначается для блюд из зайца, кролика, свинины, баранины.
чистить от корки, семян и внутренних волокон, разрезать на кусочки, опустить
В основной красный соус добавить томат-пюре, положить пассерованный мелко нарезанный лук, поджаренные мелко нарезанные ветчину и шампиньоны. Влить белое вино и варить 5-8 мин, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, эстрагон, соль, перец и кипятить.
Подается к жаренному мясу, домашней птице и дичи.
чищают от корки, семян и внутренних волокон. Режут на кусочки, опускают
Влейте в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по
Влейте в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по
азрезать пополам вдоль, затем приложить внутренней стороной к разделочной доске и
смочить его кофе, сбоку по внутреннему краю выложить печенья (получится бортик
Верхнюю и внутреннюю часть мякоти задней ноги, зачищенную
опатки и шею, надрубить с внутренней стороны позвоночник (не разрубая его
одержатся вещества, стимулирующие деятельность желез внутренней секреции и пищеварительного тракта.
озвоночник, разрубить кости таза, зачистить внутреннюю полость, промыть тушку и обсушить
. Смажьте оставшимся сливочным маслом внутреннюю поверхность формы с регулируемым дном
ополам, посолить, поперчить и жарить внутренней стороной вниз на решетке над
го наизнанку и ошпарить. Поскрести внутреннюю поверхность ножом и замочить желудок
От цента острым ножом сделать внутренние надрезы к бокам, после чего