Очистить картофель и порезать на маленькие кусочки -
Клубни картофеля промыть, отварить, дать остыть, после
Клубни картофеля промыть, отварить, дать остыть, после
Отварите очищенный картофель, пока он не станет очень
Картофель отварите, очистите и нарежьте кружочками.
холодильник.
Сварить картофель в мундирах, очистить и порезать
Очищенный картофель нарезать толстыми кружками, отварить в соленой воде, не давая ему развариваться. Отдельно приготовить белый соус разбавив его картофельным отваром, прибавить тертый сыр. Картофель полить соусом и поставить на несколько минут в духовку.
Стакан тертого хрена смешивают с протертым через сито отварным картофелем. Добавляют немного горячей воды, столовый уксус, соль по вкусу. Использовать как соус для холодной свинины, копченостей и ветчины;
уком.
Фарш: отварной картофель размять с обжаренными грибами и
Для приготовления кляра: муку смешать с яйцом и тертым сыром, развести молоком, чтобы получилось жидкое тесто. Картофель очистить, нарезать соломкой, опустить в кляр и перемешать. Затем переложить во фритюр и жарить до готовности.
помешивая.
Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым
Картофель очистить, вымыть и сделать несколько
Картофель вымыть и варить в мундире
ладется картофель, нарезанный кружками. На картофель необходимо положить небольшое количество тертого сыра и
Очищенный картофель нарезать соломкой, отварить в небольшом
Очищенный картофель крупно нарезать, залить кипятком и
ружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого
Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассерованный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.
Из размятого картофеля, взбитого масла, яиц, муки, сыра приготовить тесто, разделать его на небольшие шарики и обжарить их в жире.