Шкубанки из картофеля - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - картофель - 8 шт.
    - мука - 3/4 стакана
    - свиное сало - 4 ст. л.
    - мак - 1 ст. л.
    - сахар - 1 ст. л.
    - соль.
Приготовление
    Очищенный картофель крупно нарезать, залить кипятком и варить до полуготовности. Слить воду, растереть, сделать в массе несколько углублений, засыпать их мукой и влить примерно половину слитой воды. Кастрюлю накрыть крышкой и выдержать на слабом огне 15-20 минут. Затем воду слить, картофель тщательно размешать, посолить. Из полученной крутой массы вырезать круглой ложкой шкубанки (крокеты), уложить на тарелку и полить растопленным салом. При подаче посыпать сахаром и толченым маком или тертым сыром, творогом.

Оставте комментарий