0-50 мин. Соединить с грибным соусом и варить еще 15-20
Готовый грибной соус соединить с пассерованным томатом-пюре, добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам, крокетам, картофельному рулету.
мазанную маслом. Подавать оладьи с грибным соусом.
Для его приготовления
В основной грибной соус положить промытый изюм, чернослив без
орочки). Перед употреблением запеканку поливают грибным соусом.
орочки). Перед употреблением запеканку поливают грибным соусом.
p>Пока запекается мясо, приготовьте соус. Для соуса грибы отварите, порежьте ломтиками
о кипения. Смешать лапшу с грибным соусом и сыром. Выложить в форму
Грибной отвар соединить с мясным бульоном
Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.
Подать горячим к птице и мясным блюдам.
а порции. При подаче полить грибным соусом, посыпать мелкорубленой зеленью укропа.
Грибы порубить, потушить в жире и добавить в соус в начале варки, вино влить в конце. Можно добавить немного сметаны.
Подавать к жареной говядине, свинине и телятине.
инут.
Для приготовления сырного мусса нужно взбить белки яиц
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
амазать на них толстый слой сырного масла. Затем их опустить намазанной
орячим грибным бульоном и варить 5 - 7 минут. После этого соус процедить
Грибной отвар соединить с мясным бульоном