Перемолоть на мясорубке свинину. Нарезать грудинку и лук на
крылья и шейки тщательно очистить, с лапок снять толстую кожу, отрезать
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
олодой салат (пячу) мелко нарезать. Свинину придавить, сало очень мелко нарезать
Классическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим
Мясо, печень сало нарезать тонкими ломтиками и насадить на маленькие шампуры попеременно с листьями
шалфея. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо. Влить к мясу полстакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить около 20 мин. Подавать с рисом.
Мясо, печень сало нарезать тонкими ломтиками и насадить на маленькие шампуры попеременно с листьями
шалфея. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо. Влить к мясу полстакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить около 20 мин. Подавать с рисом.
Нарезать свинину соломкой, вымыть и нарезать зелень.
Нарезанную на кусочки свинину залить пивом, добавить кофе, чеснок и отварить. При необходимости подливать еще пиво. За несколько минут до готовности добавить тертый хлеб, лимонную цедру, соль, черный молотый перец.
орежьте на отбивные и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки
ырезку и мякоть почечной части свинины, зачищенную от сухожилий, нарезать широкими
Тщательно промойте рис, замочите его на 15 мин,
оперёк тонкими полосками. Зелёный лук с луковичками очистить, вымыть, светлую часть
Тщательно промойте рис, замочите его на 15 мин,
Мясо нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить томатный соус с вином и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего поджаренного хлеба, украсить поджаренным луком и посыпать мелко нарезанной зеленью.
нарезать их кружочками. Отварить рассыпчатый рис, заправить маслом и солью. Охлажденную
ук. Сваренный в подсоленной воде рис, откинуть на дуршлаг и охладить
бульон. Туда же добавляют рис, поджаренный лук, соль и варят