Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Холодник на простокваше

отвой, огурцы, зелень, а также свекольный квас или огуречный рассол.

Шпундра (свиная грудинка со свеклой)

Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.

Верещака

астрюлю, куда затем добавляют воду, свекольный квас, горький и душистый перец, запеченный

Борщ киевский

Говядину залить свекольным квасом, водой и варить до готовности.

Борщ галицкий

ушить с томатом-пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка спассеровать с мукой

Борщ с баклажанами

жиром, томатом-пюре и свекольным квасом, нарезанную соломкой свеклу, пассерованные репчатый

Борщ киевский с яблоками

ушить с томатом-пюре и свекольным квасом. В кипящий мясной бульон положить

Борщ по-хмельницки

Готовый борщ заправить свекольным квасом и растертым с салом чесноком

Борщ по-польски

влить в борщ, прокипятить, добавить свекольный квас, заправить растертым с солью чесноком

Борщ волынский с грибами

ареные, нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.

Борщ по-польски

влить в борщ, прокипятить, добавить свекольный квас, заправить растертым с солью чесноком

Квас из концентрата

Концентрированный квас развести водой, добавить сахар, дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч, после чего квас готов к употреблению (есть другие рецепты по приготовлению кваса из концентрата).

Котлеты из свекольной ботвы

зять штук 5-6 листов свекольной ботвы, хорошо промыть, мелко нарезать

Булочки с мангольдом (свекольной ботвой)

Листья мангольда (свекольную ботву) мелко нашинковать, посолить по

Суп из щавеля и свекольной ботвы

Свежую свекольную ботву сложить в кастрюлю, залить

Жареное филе скумбрии со свекольным салатом

Подготовленные филе без кожи жарить в панировке. До подачи на стол держать горячими. Продукты для салата нарезать кубиками и смешать с заправленной сметаной. Посередине блюда уложить филе скумбрии, вокруг (кольцеобразно) - свекольный салат. К блюду подать отварной картофель.

Кисель из яблочного и хлебного кваса

Хлебный квас вскипятите с пряностями, процедите и влейте крахмал, разведённый в яблочном квасе. Кисель доведите до кипения, разлейте в стеклянные вазочки, охладите и украсьте кусочками фруктов или ягод.

Квас с хмелем

Настой кваса с хмелем используют в диетическом питании при гастритах, желтухе и для укрепления волос. Приготовление такого кваса довольно просто, В готовый квас добавить шишки хмеля и настоять 5-8 ч. После этого использовать по назначению врача.

Квас с аиром

приготовленный обычным способом хлебный квас добавить настой аира (1 стакан

Квас из капустного рассола

Такой квас содержит противоязвенный витамин У, различные микроэлементы, а также другие биологически активные вещества, содержащиеся в концентрате кваса.

В рассол из квашеной капусты вылить концентрат кваса промышленного изготовления, добавить сахар, воду и дрожжи. Оставить для брожения на12 ч.

+