Борщ по-польски - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - свекла - 200г
    - морковь - 50г
    - корень петрушки - 30г
    - картофель - 100г
    - фасоль - 40г
    - яйцо - 1 шт.
    - сметана - 30г
    - молоко - 60г
    - мука - 20г
    - сахар - 10г
    - квас свекольный - 160г
    - чеснок - 1 зубчик
    - соль.
Приготовление
    Свеклу, морковь, петрушку нарезать ломтиками, залить кипящей водой, посолить и варить до мягкости. Муку размешать с молоком, влить в борщ, прокипятить, добавить свекольный квас, заправить растертым с солью чесноком, сахаром и варить до готовности.

    При подаче в тарелку положить отварные картофель, фасоль, яйцо и сметану.

Оставте комментарий