Нарежьте кабачок небольшими кубиками. В кастрюле или
Нарезанный дольками картофель положить в горячее молоко и варить 10 минут, добавить кабачки, нарезанные ломтиками, соль и варить при слабом кипении до готовности. В готовый суп положить кусочек сливочного масла.
астях), довести до кипения. Добавить кабачки, нарезанные брусочками, вермишель и варить
индаль истолките в ступе, смешайте с солью и в огнеупорной посуде
ымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками. Кабачок и репчатый лук
Лучшие для посола - кабачки длиной не более 15 см
ебольшом количестве подсоленной воды. Отцедите кабачки и протрите через сито.
юре и приправить солью. Молодые кабачки натирают на крупной терке и
юре и приправить солью. Молодые кабачки натирают на крупной терке и
а медленном огне. Суп подают с тертым сыром Пармезан, с бульоном и поджаренным
Мясо нарезать кусками, молодые кабачки очистить, нарезать кружочками и посолить. Затем нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, обжарить. Когда остынут, посыпать перцем, обмакнуть во взбитые яйца и поджарить вторично.
Гарнировать жареным картофелем и салатом.
Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения. Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.
усочки по 25-30 г, кабачки - ломтиками, посолить, Надеть на шампур
Сырой очищенный картофель нарезать кружочками и слегка обжарить с маслом. Так же подготовить и кабачки. Уложить в глиняную форму слоями подготовленный картофель и кабачки, полить слегка подсоленной сметаной, посыпать тертым сыром и поставить на полчаса в нежаркую духовку.
Молодой кабачок (или баклажаны) очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, картофель - соломкой. Все овощи обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанную ветчину. В сковороду, где жарятся овощи и ветчина, по одному вбейте яйца, посолите по вкусу.
астительное масло. Затем ввести в суп и варить 5 минут. Перед
ердце, сварить; бульон использовать для супа. Печень отдельно обжарить на масле
-8 минут) добавить в суп манную крупу и нарезанную зелень
чистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым
В кипящий овощной суп опустить рыбу, немного позднее - яичные кнедлики. В конце варки положить лавровый лист и прец. Подавать с зеленью укропа.