Две формочки для суфле (диаметром около 10 см) смазать
Две формочки для суфле (диаметром около 10 см) смазать
Суфле: зеленые яблоки очищаем от кожицы
асло, ванилин, соль на кончике ножа, поставить на огонь и кипятить три
ля суфле маслом. Наполнить их на 3/4 творожной массой. Поставить на водяную
него муку и перемешать. На медленном огне довести до кипения
дин за другим внахлест, нанести на них сырный крем, скатать и
духовке около 1 часа на умеренном огне (180°С). Посыпать
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
делать тесто, как для предыдущего рецепта и выложить им 4 формы
оложите, при непрерывном помешивании, в суфле яичные желтки. Взбейте в пену
подпыленную мукой форму для суфле, поставить в средне нагретую духовку
Яичные желтки растереть с сахаром, добавить муку, сметану и, помешивая, варить 5-7 мин, после чего ввести ошпаренную лимонную цедру, все перемешать и соединить со взбитыми белками. Суфле выпекать в смазанной маслом форме.
Готовое суфле посыпать сахарной пудрой.
В смазанную маслом форму для суфле выложите полученную массу, украсьте поверхность
аслом и наполнить массой. Выпекать суфле при средней температуре. К рисовому
ыпечки духовку не открывать. Сырное суфле подавать сразу к столу. Вместе