Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте немного овощей и варите
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте немного овощей и варите
Норвежскую семгу разделать на чистое филе. Из кожи, головы и костей сварить
Норвежскую семгу разделать на чистое филе. Из кожи, головы и костей сварить
Филе семги: мариновать в течение нескольких часов.
На овальный ломтик хлеба кладут кусок семги, один конец которого подгибают, украшают маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки.
Пиво с говяжим бульоном налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом и взбить в однородную массу. Добавить массу к теплому пиву. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и залить получившимся супом.
Стейки из семги смазать растительным маслом и выложить
Обжарить семгу в оливковом масле (по 3-
Пиво с говяжим бульоном налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом и взбить в однородную массу. Добавить массу к теплому пиву. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и залить получившимся супом.
Кусочки рыбы выложите на решетку для гриля. Стейк из семги подавать с печеной картошкой и сметанным соусом.
Приготовить белую пассеровку из муки и растительного (сливочного) масла, развести ее небольшим
оломкой, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, посолить, залить водой и
родукты кладут в суп, варят 15- 20 мин. Суп солят, добавляют приправы
оломкой, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, посолить, залить водой и
орционные куски и обжарить на сливочном масле в кастрюле так, чтобы
мукой и соединить с супом. Тщательно размешать, чтобы не образовалось
Пахту вскипятить с солью и добавить тертый хлеб и постоянно помешивать. Затем суп пропустить через сито, заправить сахаром и сливочным маслом. Суп можно приготовить и из свежего молока.