ыложить на блюдо и полить чесночным соусом. Гарнир - отварной картофель.
астительном масле до готовности. Для соуса: чеснок тщательно растереть с солью
обавлением щепотки соли. Отдельно приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить или
аса, следя чтобы не пригорело. Соус должен быть оставаться довольно жидким
аса, следя чтобы не пригорело. Соус должен быть оставаться довольно жидким
ашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука
месь соединить с красным основным соусом и кипятить 8-10 минут
b>соусом, хорошо проварить и заправить солью, перцем, лавровым листом, и маслом сливочным
В горячий белый соус добавить спассерованный томат-пюре, соль, молотый перец и кипятить 7-10 минут, после чего процедить через частое сито и заправить сливочным маслом. Соус предназначается для блюд из яиц, домашней птицы, дичи, а также телятины.
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
орячем виде на шампурах с чесночным соусом. Чесночный соус :
растолочь чеснок, миндаль
астях Испании. Он подается с чесночным хлебом.
Разогреть масло
астях Испании. Он подается с чесночным хлебом.
Разогреть масло
асаясь хвоста. Смешать оливковое и сливочное масло, прогреть 3 минуты пори
асаясь хвоста. Смешать оливковое и сливочное масло, прогреть 3 минуты пори
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертые
Сало мелко нарезать кубиками, выложить в сковороду, растопить и обжарить в нем измельченный лук, добавить дольки картофеля и тоже обжарить. В горшочек уложить обжаренный картофель с луком, пластинки чесночной колбасы. Все залить бульоном, проварить 20-25 минут и подать на стол горячим.